10 неща, които не знаете за двузърнест лимец .

1. Двузърнест лимец допринася в медицината, като от състава му биват правени, някои лечебни медикаменти, в това число хранителни добавки.
Те служат за сваляне на кръвно налягане, за подобряване обмяната на веществата и при нарушения в метаболизма на организма, както и за регулиране нивото на лош холестерол.
Двузърнест лимец се бори успешно с проблеми в мозъчната дейност и неговите микроелементи допринасят за заздравяване на костна и имунната система.
Той прочиства тялото от токсини и придава на кожата свеж, гладък и красив вид. Помага за подобряване на зрението и репродуктивните органи. Забавя стареенето и добавя допълнителна енергия в тялото.
Как да подобрим диетата си с двузърнест лимец?
2. Двузърнест лимец е богат на фибри, което го нарежда в листата на най-модерни съвременни продукти за отслабване.
С негова помощ се усвоява по-лесно постъпилата храна в тялото и благоприятства стомашно-чревния тракт, както и работата на отделителна система.
Сила на лимеца е и възможността да подсилва бъбречната функция, а в
това число се използва много за профилактично прочистване и на бъбреци, кръв и
черен дроб.
3. Не
по-малко важно е и качеството му да подсилва хормона на щастието. Неговата
консумация спомага за приповдигнато настроение и чувство на радост и
спокойствие.
4. Лимецът, както еднозърнест лимец, така и двузърнест лимец са подходящи за направа на брашно.
От него могат да се месят хлябове, да се изготвят тестени изделия, от рода на бисквити, спагети, италианска паста, всякакви десерти и сладкиши.
Лимецът се вписва успешно във всяка рецепта на житни зърна. Има ненатрапчив
вкус, а изделията направени от него стават пухкави и апетитни. Цветът на брашно
от лимец е по-тъмен от обикновено бяло брашно.
5. У нас
ползите от двузърнест лимец не са така широко познати, затова и намирането на
продукти изготвени от него се срещат само по щандове за диабетични,
здравословни храни и добавки.
6. Добре е
още да се знае, че житото е една от най-ценните съставки, доставяща пълноценна
храна на хората. Много се говори за супер храни, но за нас лимец е в челната
редица.
Може би се чудите, какво е двузърнест лимец
Първобитно храненене с двузърнест лимец
8. Не по-малко важен е въпроса как да бъде консумиран двузърест лимец, с цел извличане на максимална полза.
В тоя ред на мисли специалистите диетолози
съветват, той да бъде накисван от вечерта в студена вода, а на сутринта се подава
кълнчето, което се използва в салати; или като заместител на хляб; или за
брашно; или смесен с мед, ядки или тахан.
9. Интересен
е и факта, че когато едно семе от двузърнест лимец покълва, в него веществата
се преобразуват и активират.
10. Еднозърнест, а след него в списъка със здравословни храни се нарежда и двузърнест лимец, е сред най-древните по вид от групата на покрити или несъщински пшеници, произхождащи от дивото растение.
Той от своя страна не е променил своята
генетична структура, спрямо дивия предшественик.
Коментари